Mai întâi de toate, pregătiți baza pentru prăjituri. Pentru a face acest lucru, bateți untul moale cu un vârf de cuțit de sare și zahărul pudră până când devine pufos.

Se adaugă praful de copt și se cerne făina. Se amestecă ingredientele și apoi se frământă firimiturile până se obține un aluat omogen.

În timp ce baza se coace, se pregătește umplutura. Pentru aceasta, se amestecă ouăle cu zahărul și coaja de lămâie, apoi se adaugă amidonul și sucul de lămâie. Dacă nu aveți amidonul la îndemână, înlocuiți ingredientul cu trei linguri de făină.

Se toarnă umplutura în bază. Trimiteți vasul la cuptor și coaceți până când umplutura s-a stabilizat, aproximativ 15 minute. În acest timp, umplutura trebuie să devină groasă și ușor aurie deasupra.

Se lasă desertul să se răcească. Tăiați deliciul în porții mici și serviți-l cu ceai sau cu o ceașcă de cafea. Poftă bună!