Prajitura cu banane si branza de vaci

Preparare 20

Gatire 20

Timpul total 40

Servire portii

Calorii 82 kcal

Combinați branza de vaci cu chefirul într-un castron mare, amestecați bine cu un tel.
Se curăță banana de coajă, apoi se taie în două pe lungime și în cruce.
Se așază banana într-o tavă de copt unsă cu unt.
Se toarnă cu grijă amestecul preparat de branza și chefir peste banane.
Întindeți amestecul lichid într-un strat uniform pe toată suprafața bananelor.
Puneți forma de copt în cuptorul preîncălzit la 180 °C (pe raftul din mijloc) și o lasam la copt timp de 15-20 de minute.
Când a trecut timpul, scoateți prajitura din cuptor și lăsați-o să stea cinci minute.
Se taie în porții și se servește cu băutura preferată.

Alege banane bine coapte, cu puncte maronii pe coaja – sunt mult mai dulci si mai aromate, astfel nu ai nevoie de zahar deloc in reteta.
Daca branza de vaci este foarte apoasa, scurge-o intr-o sita fina 10–15 minute, ca sa nu iasa compozitia prea lichida si prajitura sa se taie frumos la servire.
Nu umple tava cu un strat foarte gros de compozitie; un strat mediu coace uniform in 15–20 de minute si nu ramane crud la mijloc.
Pentru copii mici sau persoane sensibile, redu scortisoara sau inlocuieste cu putina vanilie; aroma va fi mai blanda, dar desertul ramane la fel de gustos.
Prajitura este cea mai buna usor calda, dar o poti pastra la frigider 1–2 zile; incalzeste portia cateva secunde la microunde inainte de servire pentru textura perfecta.