Se rade cașcavalul suluguni pe o răzătoare. Ar trebui să obțineți o mână bună. Zdrobiți cașcavalul feta cu o furculiță într-un bol.

Adaugați ou, lapte, un vârf de cuțit de sare și condimente sau ierburi la alegere. Eu am adăugat putin oregano.

Adaugați în compoziție cașcavalul suluguni ras.

Și 2-3 linguri de făină cernută.

Se amestecă bine cu o spatulă până când toate ingredientele sunt combinate. Se toarnă jumătate din aluat pe o tigaie încinsă cu ulei și se coc plăcintele pe ambele părți.

Se coace și cealaltă jumătate de aluat. Rezultatul este două plăcinte. Suprafața plăcintei finite poate fi unsă cu unt pentru a o face mai moale.

Am făcut placinta pentru prânz și am servit-o cu pui. A fost delicios!