Placinta cu branza de vaci si visina

Se bate untul cu zahărul.
Se adaugă un ou. Continuați să frământați.
Se adaugă bicarbonatul de sodiu, un praf de sare și făina. Pentru a economisi timp, cerneți făina direct peste castron pentru ca aluatul să fie moale și elastic, fără cocoloașe.
Cu ajutorul mâinilor, tăvăliți aluatul într-o cocă.
Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la rece pentru o jumătate de oră pentru a se infuza.
Intre timp, puteți pregăti crema de branza de vaci.
Se zdrobește bine brânza de vaci până la o consistență de pastă, ceea ce se poate face ușor cu o furculiță. Adăugați două ouă crude și bateți amestecul până obțineți o consistență omogenă.
Adăugați smântâna, zahărul, amidonul și pudra de vanilie la amestecul de cașcaval. Se bate totul până se omogenizează.
Se unge tava cu ulei vegetal, se presară puțină făină și se așază aluatul, formând o margine.
Acoperiți aluatul cu amestecul de branza și cireșele, stoarse de suc.
Se încălzește cuptorul la 200 °C și se așează forma în centru. Coaceți la foc mic până când partea de sus s-a întărit. După 30 de minute, plăcinta cu branza de cireșe este gata. Desertul răcit poate fi tăiat direct în formă cu un cuțit lat și ascuțit în bucăți de servire.