Paste cu carnati la cuptor

Preparare 10

Gatire 32

Timpul total 42

Servire portii

Calorii 413 kcal

Mai intii fierbeți pastele până când sunt al dente, apoi începeți să așezați ingredientele într-o formă, care ar trebui să fie unsă în prealabil cu unt și presărată cu pesmet sau gris. După ce ați efectuat această procedură cu forma, așezați jumătate din paste. Distribuiți uniform un strat cât mai omogen.
Tăiați cârnații în cercuri și așezați-i peste paste.
Din nou paste.
Tăiați ardeii grași și puneți-i peste paste.
Se acoperă cu cercuri de roșii.
Se presară totul cu un amestec de ou, smântână și ceapă tocată.
Coaceți la 200 °C - 30 de minute.

Pentru ca pastele sa nu se lipeasca intre ele in cuptor, fierbe-le doar pana la stadiul al dente si scurge-le bine de apa inainte sa le pui in forma.
Ungerea vasului cu unt si presararea cu pesmet sau gris ajuta nu doar la gust, ci si la scoaterea mai usoara a portiilor taiate, fara ca stratul de jos sa se prinda.
Daca folosesti carnati foarte grasi, redu cantitatea sau scurge-i putin dupa prajire, ca sa nu devina preparatul prea uleios dupa coacere.
Pentru un plus de gust, poti adauga peste ultimul strat cateva cubulete mici de unt si putin cascaval ras, ca sa obtii o crusta aurie si crocanta.
Lasa tava sa se odihneasca 10–15 minute dupa ce o scoti din cuptor, astfel incat sosul cu ou si smantana sa se stabilizeze si feliile sa se taie frumos.