Se sparg ouale intr-un bol, se adauga zaharul. Daca pregatiti clatite pentru umpluturi nesarate, sunt suficiente 2 linguri de zahar. Dar daca clatitele sunt destinate pentru ceaiul dulce, adaugati 6 linguri de zahar.

Se incalzeste chefirul la baie de apa sau in cuptorul cu microunde. Trebuie sa fie putin cald. Se adauga bicarbonatul de sodiu pe varful cutitului, se amesteca. Se toarna in amestecul de oua. Faina se cerne printr-o sita, pentru a se imbiba cu aer si a deveni mai pufoasa. Se amesteca cu grija. Puteti folosi un tel si bateti incet amestecul.

Se adauga 4 linguri de ulei vegetal, se amesteca.

Se incinge o tigaie cu pereti grosi, se unge cu o bucata de slanina sau unt. Cu un polonic mic se toarna aluatul lichid si se distribuie uniform pe tigaie.

Gatiti clatita pana este gata, aproximativ 1 minut. Agatati-o de margine, intoarceti-o si gatiti-o si pe cealalta parte.

Clatitele subtiri, delicate si delicioase sunt gata. Incercati cu siguranta aceasta reteta si gatiti cu placere!