Clătitele cu banane și ciocolată sunt un desert delicat cu o umplutură minunată care poate mulțumi un iubitor de dulce.

Se sparg ouăle într-un castron, se adaugă o parte din lapte, zahărul (1 lingură) și sarea. Se bate totul bine. Adăugați treptat făina, turnați restul de lapte și amestecați până când aluatul devine omogen.

Este indicat să adăugați câteva linguri de ulei vegetal în aluatul de clătite pentru a preveni lipirea clătitelor. Se toarnă consistența pe plita încinsă cu un strat subțire de ulei de floarea-soarelui. Rotiți plita astfel încât aluatul să se răspândească uniform într-un strat subțire, acoperind tot fundul plitei.

Umplutură: fierbem ciocolata, pentru aceasta folosesc o rețetă simplă și ușor de reținut. Luăm proporții egale de cacao, lapte și zahăr (4 linguri din fiecare) la 50 g de unt.

Se bat zahărul și cacaua, se topesc untul și laptele într-un castron separat, la foc mic. După ce s-a topit, adăugați treptat zahărul și cacaua. Amestecând continuu, aduceți ciocolata clocotită la o consistență groasă.