La carnea tocata adaugati ceapa si usturoiul rase pe o razatoare fina, sau prin masina de tocat carne.

Adaugati morcovii rasi pe o razatoare grosiera.

Adaugati un ou.

Adaugati: sare, piper negru macinat, boia de ardei si cimbru. Amestecati.

Cu mainele umede formati chiftele si tavaliti-le prin faina pe ambele parti.

Puneti chiftelele la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Prajiti la foc mic cu capac, iar dupa cateva minute le intoarceti pe cealalta parte cand vedeti ca s-au rumenit.

Chiftelele sunt gata! Serviti cu orice garnitura doriti: cartofi piure, macaroane, orez, hrisca, cartofi copti, etc.