Chiftele cu dovlecei si carne tocata

Preparare 10

Gatire 25

Timpul total 35

Servire portii

Calorii 49 kcal

Intr-un bol adaugati carnea tocata de pui.
Radeti dovlecelul pe o razatoare grosiera si lasati intr-un recipient pentru cateva minute, apoi scurgeti apa din dovlecel presandu-l cu mainele, apoi adaugati in bol la carnea tocata.
Adaugati morcovul dat pe o razatoare grosiera.
Adaugati un ou.
Presarati sare si piper macinat dupa gust.
Amestecati toate ingredientele cu o furculita sau si mai bine cu mainele.
Cu mainele ude formati chiftele (mie mi-au iesit 8 chiftele din asa cantitate de ingrediente) si transferati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Dati la cuptor la 180 °C, timp de 25-30 de minute.
Chiftelele sunt gata, transferati-le pe o farfurie si serviti cu orice garnitura doriti.

Pentru a evita chiftelele apoase, stoarce foarte bine dovlecelul ras, presandu-l intre maini sau intr-un prosop curat, inainte de a-l adauga peste carne.
Daca vezi ca amestecul este prea moale, mai poti adauga 1–2 linguri de pesmet sau fulgi de ovaz macinati, doar cat sa lege compozitia fara sa o usuci.
Nu forma chiftelele prea mari; unele de dimensiunea unei mingi de ping pong se coc uniform, raman suculente la interior si prind o crusta frumoasa la exterior.
Pentru o aroma mai intensa, poti adauga in compozitie usturoi pisat, verdeata tocata marunt sau condimentele tale preferate pentru carne de pui.
Verifica chiftelele spre finalul timpului de coacere: daca ti se par prea palide, poti porni functia de grill pentru 3–5 minute, urmarindu-le sa nu se arda.