Se spală ardeii, se scot semințele și se taie în paie.

Ceapa se taie în jumătăți subțiri de inel.

Tăiați roșiile, îndepărtând pielea, în bucăți mari.

Începeți să prăjiți ardeii împreună cu ceapa într-o tigaie, adăugând ulei.

Puneți roșiile tăiate peste legumele rumenite.

Se înăbușă până la fierbere. Se lasă să se răcească puțin caviarul fierbinte de bucăți de ardei dulce.

Se servește într-o farfurie de servire cu pâine de orez.