Cartofi noi la cuptor cu marar si usturoi

Preparare 4

Gatire 40

Timpul total 44

Servire portii

Calorii 271 kcal

Intr-un bol mic turnati 3 linguri de ulei.
Apoi o lingurita de sare, si amestecati.
Tapetati cu hartie de copt o tava mare, si puneti cartofii spalati cu coaja in ea. Apoi ungeti cu amestecul de ulei+sare pe ambele parti. Dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, timp de 35-40 de minute.
Intre timp taiati mararul marunt.
Curatiti de coaja usturoiul.
Si faceti mujdei din el.
Presarati cartofii copti cu mujdei si marar.

Alege cartofi noi de marime asemanatoare, ca sa se coaca uniform si sa nu ai unii cruzi si altii prea facuti.
Spala bine cartofii cu un burete sau perie de bucatarie, pentru ca ii vei coace cu tot cu coaja si nu vrei impuritati pe suprafata lor.
Nu inghesui cartofii in tava; lasa spatiu intre ei pentru a se rumeni, altfel se vor inabusi si vor ramane moi si palizi.
Ajusteaza cantitatea de usturoi din mujdei in functie de preferinte; daca ii vei servi copiilor, pune mai putin usturoi sau foloseste usturoi copt.
Serveste cartofii imediat dupa ce i-ai scos din cuptor, cat sunt fierbinti, pentru ca atunci textura este cea mai buna, iar mujdeiul se lipeste perfect de ei.