Curatiti cartofii de coaja, si puneti-i intr-o lingura mare si adanca, si faceti taieturi paralele adanci la intervale de 3 mm de sus in jos, lingura nu va permite taierea cartofului pana la capat. Puneti-i intr-un bol cu apa sarata, si lasati-i timp de 15 minute.

Apoi puneti cartofii intr-o tava de copt, presarati sare, piper si putin ulei. Coaceti la 220 de grade Celsius, timp de 20 de minute.

Amestecati smantana cu mararul taiat.

Intr-o tigaie topiti untul, apoi puneti ciupercile galbiori la prajit. Presarati sare si piper dupa gust.

Asezati pe o farfurie mai intai sosul de smantana, apoi cartofii gatiti la cuptor, si deasupra ciupercile gatite la tigaie.