Go Back
–+ servings
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 40 minutes
Timpul total 50 minutes
Servire 4 portii
Calorii 342 kcal

Ingrediente
 

  • 300 g carne tocata de pui
  • 700 g cartof
  • 3 linguri maioneza
  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi
  • 1 oua
  • 1 lingurita sare
  • piper macinat negru
  • cimbru

Mod de preparare
 

  • Curatiti cartofii de coaja, taiati-i in cuburi si spalati-i. Apoi puneti maioneza in cartofi.
    Taiati cartofii
  • Adaugati jumatate de lingurita de sare si piperati dupa gust.
    Adaugati sare si piper
  • Amestecati.
    Amestecati
  • La carnea tocata dati ceapa si usturoiul pe o razatoare marunta, sau in masina de tocat carne.
    Adaugam la carne ceapa
  • Puneti cealalta jumatate de lingurita de sare, piper si cimbru.
    pasul 5
  • Spargeti un ou, si amestecati cu mainele carnea tocata.
    pasul 6
  • Intr-o tava asterneti hartie de copt, si puneti intii cartofii.
    pasul 7
  • Apoi formati chiftelutele.
    pasul 8
  • In asa mod, printre cartofi pentru a patrunde aroma de carne la cartofi.
    pasul 8
  • Acoperiti cu folie de aluminiu, in asa mod mancarea nu va fi uscata, ci foarte frageda. Dati la cuptorul preincalzit la 180 °C, pentru 40 de minute.
    Punem la cuptor
  • Cartofii cu chiftelute sunt gata. Pofta buna!
    Cartofii cu chiftelute sunt gata

Sfaturi

  1. Nu taia cartofii in bucati prea mari, altfel vor ramane cruzi la interior dupa 40 de minute de coacere. Ideal este sa fie cuburi mici, de marimea unei inghitituri.
  2. Daca vrei chiftelute mai suculente, nu amesteca excesiv carnea tocata. Amesteca doar cat sa se omogenizeze ingredientele, altfel chiftelele ies tari dupa coacere.
  3. Poti inlocui maioneza cu smantana grasa sau iaurt grecesc, daca vrei o varianta mai usoara. Gustul va fi usor diferit, dar cartofii vor iesi in continuare cremosi.
  4. La finalul coacerii, indeparteaza folia de aluminiu si mai lasa tava 5–10 minute in cuptor pentru o crusta frumoasa. Urmareste cartofii, sa nu se usuce prea tare la suprafata.
  5. Serveste cartofii cu chiftelute imediat, cat sunt fierbinti, alaturi de o salata verde sau muraturi de casa. Mancarea se poate reincalzi a doua zi in cuptor, acoperita, la temperatura mica.

Valoarea nutritiva

La: 1portie | Calorii: 342kcal | Glucide: 34g | Proteine: 18g | Grasimi: 15g | Grasimi saturate: 3g | Grasimi nesaturate: 6g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.1g | Colesterol: 110mg | Sodiu: 720mg | Potassium: 1190mg | Fibre: 4g | Zahar: 3g | Vitamin A: 70IU | Vitamin C: 37mg | Calciu: 41mg | Iron: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!