Ingrediente
- 50 g miere
- 150 g fulgi de ovaz medii
- 70 g zahar
- ½ lingurita scortisoara
- 2 oua
- 100 g unt
- sare
- zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
- 180 g faina
- 150 g stafide
Mod de preparare
- Pregătiți ouăle și untul din timp, nu trebuie să fie reci.
- Se spală stafidele și se lasă pe timp de 10 minute, se usucă. Preincalziti cuptorul.
- Se bate untul mecanic sau cu un mixer, se adauga treptat ouale pentru a obtine o consistenta usoara.
- Adăugați zahăr, combinat cu miere, la amestecul de unt și ouă.
- Într-un recipient separat, amestecați fulgii, stafidele, făina și alte ingrediente uscate. Combinați ambele boluri pentru a forma o masă ușor vâscoasă.
- Puteti folosi caise uscate, prune uscate sau merisoare in loc de stafide, in functie de preferinte.
- Puneti hârtie de copt pe o tavă de copt. Folositi o lingură pentru a separa bile mici, așezati-le uniform pe o tavă de copt și cu mainile modelati forma dorită - rotundă sau ovală.
- Coaceți la 180–200 de grade timp de aproximativ 15 minute până la o nuanță frumoasă de bej. Fursecurile delicioase sunt gata!
Sfaturi
- Pentru o textura mai crocanta, foloseste fulgi de ovaz medii, nu instant, si nu ii macina complet, lasa bucati vizibile in aluat.
- Spala stafidele si usuca-le bine cu servetele, altfel lasa prea multa umezeala in aluat si biscuitii pot iesi prea moi sau se pot raspandi prea mult in tava.
- Nu supraincarca tava: lasa spatiu intre bilele de aluat, biscuitii se vor aplatiza usor la copt si au nevoie de loc sa se rumeneasca uniform.
- Daca vrei biscuiti mai putin dulci, redu cantitatea de zahar si compenseaza cu putin mai multi fulgi de ovaz; textura va ramane placuta, dar gustul va fi mai echilibrat.
- Urmareste culoarea, nu doar timpul: scoate tava din cuptor cand biscuitii sunt usor bej-aurii pe margini, altfel se pot usca prea tare dupa racire.
Valoarea nutritiva
Serving: 1portie | Calorii: 732kcal | Glucide: 118g | Proteine: 13g | Grasimi: 26g | Grasimi saturate: 14g | Grasimi nesaturate: 1g | Monounsaturated Fat: 6g | Trans Fat: 1g | Colesterol: 136mg | Sodiu: 310mg | Potassium: 501mg | Fibre: 8g | Zahar: 28g | Vitamin A: 744IU | Vitamin C: 2mg | Calciu: 113mg | Iron: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!