Ingrediente
- 10 oua
- 400 g faina alba
- 1.5 lingura bicarbonat de sodiu
- 300 g zahar
- 200 ml ulei de floarea soarelui
- 500 ml lapte
- 250 ml chefir
- unt pentru ungere
Mod de preparare
- Spargeti cele 10 oua intr-un castron.
- Bateti bine cu mixerul cateva minute, pentru a fi spumoase.
- Intr-un bol adaugati faina si bicarbonatul de sodiu.
- Adaugati zaharul.
- Apoi adaugati uleiul, si amestecati putin.
- Adaugati laptele, si amestecati bine cu un tel.
- Apoi adaugati chefirul, si la fel amestecati bine sa nu fie cocoloase.
- Si la final adaugati ouale batute. Amestecati bine.
- Se va primi un aluat lichid, chiar mai lichid decat cel pentru clatite.
- Ungeti tava cu unt de temperatura camerei.
- Turnati compozitia in tava.
- Acoperiti tava cu folie de aluminiu deasupra, dedesubt si bordurile. Dati la cuptorul preincalzit la
200 °C pentru 2 ore, apoi dupa ce a trecut acest timp, dati la 100 °C pentru inca 2 ore.
- Baba neagra este gata.
- Lasati sa se raceasca, apoi taiati si serviti.
Valoarea nutritiva
Serving: 1portie | Calorii: 769kcal | Glucide: 92g | Proteine: 17g | Grasimi: 37g | Grasimi saturate: 6g | Grasimi nesaturate: 9g | Monounsaturated Fat: 20g | Trans Fat: 0.1g | Colesterol: 247mg | Sodiu: 138mg | Potassium: 259mg | Fibre: 2g | Zahar: 49g | Vitamin A: 533IU | Calciu: 180mg | Iron: 4mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!