Amestecati smantana cu bicarbonatul de sodiu si asteptati putin sa reactioneze.

Turnati oul intr-un castron si bateti-l bine. Adaugati apoi zaharul si sarea, si amestecati ingredientele pana cand particulele dulci si sarate se dizolva.

Adaugati margarina moale la amestecul de oua si amestecati bine. Este convenabil sa faceti acest lucru cu un tel sau o furculita. Un mixer sau blender va ajuta la accelerarea procesului de amestecare. Daca doriti, margarina poate fi topita si racita mai intai si apoi combinata cu restul ingredientelor.

Amestecati amestecul de ou-margarina cu smantana.

Acum tot ce trebuie sa faceti este sa combinati acest amestec cu faina (desigur, o introduce in loturi, nu toata odata) si sa framantati aluatul.

Pentru a face acest lucru, in compozitie adaugati o cantitate mica de faina folosind o spatula (furculita sau lingura), apoi puneti totul pe masa si continuati sa framantati cu mainile. Ca rezultat, aluatul trebuie sa fie moale, dar nu lipicios.

Formati o bila de aluat si puneti-o pe o farfurie, apoi acoperiti-o cu un bol. Dati aluatul la frigider.

Si dupa aproximativ o jumatate de ora puteti incepe sa-l folositi.