Достать из морозилки тесто и вишню, дать им разморозиться. Масло слегка подогреть, чтобы можно было без труда смазать им тесто. С вишни слить выделившийся сок, смешать ее с крахмалом и сахаром.

Каждый пласт теста раскатать до толщины 1-2 мм. Чем тоньше раскатаете, тем больше слоев получится в итоге.

Смазать тесто размягченным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Разложить вишню, равномерно распределить ее по раскатанному пласту.

Аккуратно свернуть рулетом штрудель и защипнуть края. Переложить получившиеся рулетики на подходящий по размеру противень, его необходимо предварительно посыпать мукой или манкой, можно застелить пергаментом.

Штрудель смазать слегка взбитым яйцом. Разогреть духовку до 190 градусов, поставить выпекаться штрудель на 40 минут.

По готовности достать штрудель и дать ему немного остыть. Нарезать готовую выпечку на порции и посыпать сахарной пудрой. Можно подать со взбитыми сливками или шариком мороженого.