Ингредиенты
- 4 шт. яйцо
- 4 ст.л мед
- 3/4 стакан сахар
- 200 г. масло сливочное
- 2 ч.л. сода
- 6 стакан мука пшеничная
Для крема:
- 2 упак. сметана 20%
- 1 стакан сахар
Инструкции
- В большую миску вобьем яйца.
- Всыпем к ним сахарный песок.
- Затем добавим мед и масло.
- Поставим массу на медленный огонь или на водяную баню и растопим составляющие.
- У меня, как мне показалось, миска оказалась мала, поэтому тесто я перелила в миску большую по объему.
- Добавим соду (гашеную уксусом).
- Муку выложим в сито, просеем ее, а затем замесим тесто.
- Тесто разделим на кусочки.
- Включим духовой шкаф и разогреем его до 180 градусов.
- Выложим один кусочек теста на пергамент, раскатаем его скалочкой. Сверху выложим обычную тарелочку. Вырежем круг, используя нож для пиццы.
- Затем вилочкой сделаем надколы.
- Отправим раскатанный круг теста в духовку на 8 минут.
- Так испечем все коржи.
- В миску соединим сметану с сахаром. Очень хорошо и тщательно, до полного растворения сахара, взобьем массу.
- Готовые коржи промажем обильно сметанным кремом.
- Обрезки с торта выложим в чашу измельчителя блендера и измельчим их в крошку.
- Полученной крошкой притрусим торт сверху и по бокам.
- Торт «Медовик» готов!
Питание
Порция: 100g | Калории : 362kcal | Углеводы: 47g | Белки: 6.5g | Жиры: 14.6g
Оцените рецепт