Тушёная курица с капустой и картошкой — традиционное семейное блюдо, которое сочетает мягкое куриное мясо, овощи и насыщенный домашний бульон. Это сытный и ароматный вариант кулинарной классики, идеально подходящий для холодного времени года и семейных обедов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица500 г.
- Капуста белокочанная400 г.
- Картофель400 г.
- Помидор100 г.
- Лук репчатый1 шт.
- Томатная паста2 ст. л.
- Масло растительное4 ст. л.
- Соль, черный перец
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 94 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 7 г
Шаги приготовления
Очищаем картофель, нарезаем кубиками по 2-2,5 см.-
Заливаем небольшим количеством воды, чтобы жидкость еле прикрывала овощи. Солим, ставим на огонь и отвариваем до полуготовности (10-15 минут в зависимости от сорта).
-
Нарезаем курицу крупными кусками. Бедрышки можно поделить пополам, ножки готовить целиком.
-
Нарезаем кубиками репчатый лук.
-
Добавляем его к курице, обжариваем 2-3 минуты.
-
Измельчаем помидоры. Их можно нарезать или натереть на терке.
-
Кладем помидоры к мясу и луку, готовим еще 2-3 минуты, чтобы томаты выпустили сок.
-
Шинкуем белокочанную капусту. Немного солим и мнем руками.
-
Добавляем капусту в казан, накрываем крышкой. Ничего не перемешиваем.
-
Тушим 15 минут. Достаем из кастрюли полуготовый картофель, кладем к капусте. Можно также вылить воду, в которой готовилась картошка. Я больше всего люблю солянку именно с жидкостью, но когда приезжают в гости дети, готовлю без нее.
-
Все перемешиваем. Тушим 5-7 минут под закрытой крышкой.
Очень простое блюдо готово. Подавать его можно с зеленью или сметаной. Но и без добавок получается очень вкусно. Приятного аппетита!
