Тушеная капуста с сосисками

Тушёная капуста с сосисками — классика домашней кухни: мягкая тушёная капуста, ломтики сосисок, овощи и томатная паста объединены в насыщенное и простое блюдо. Это сытный вариант, который готовится быстро и надолго запоминается вкусом уюта.

Тушеная капуста является отличным гарниром ко многим блюдам. Большой плюс капусты в том, что стоит она совсем недорого, и с одного кочана можно приготовить большую сковороду гарнира. Но далеко не каждый ребенок любит капусту. Как же тогда поступить?В данной статье мы приготовим тушеную капусту так, что даже самые капризные дети обязательно попросят добавки.

• 
  В первую очередь необходимо нарезать капусту. В этом деле нет определенных правил, кто-то может резать ее кусочками, кто-то шинковать. Мы же выберем и ту, и другую технику.
• 
  Сковороду лучше всего использовать глубокую и большую. Пока она разогревается, мы должны добавить подсолнечного масла. Не стоит добавлять его в большом количестве, так как капуста получится слишком жирной. Так как мы будем периодически подливать воду, капуста не сможет подгореть.
• 
  Капусту мы выкладываем в сковороду. Не пугаемся, что ее так много, она значительно усядет при готовке. Сразу же подливаем немного кипяченой воды и закрываем крышкой. Если же капусту не закрыть, то она будет готовиться только снизу.
• 
  Спустя полчаса можно заметить, что капусты стало меньше и она уже выглядит полуготовой. Значит, пора добавлять томатную пасту. Не стоит добавлять чересчур много пасты, так как она испортит весь вкус.
• 
  С пастой необходимо тушить капусту еще минут 15. Когда капуста уже почти готова, она приобретает красивый красновато-коричневатый оттенок. Солим по вкусу.
• 
  Далее берем сосиски и очищаем их от пленки. Молочные или сливочные сосиски наиболее подходят к данному блюду.
• 
  После мы режем сосиски. Чем тоньше они будут порезаны, тем будет казаться, что их в блюде очень много.
• 
  Добавляем сосиски в уже приготовленную капусту и держим на плите еще минут пять. За это время сосиски успеют приготовиться.
• 
  Капуста готова! Она получается просто невероятно вкусной! А самое главное, что для приготовления этого блюда не нужно затрачивать много времени, сил, а также денег.

Такую капусту с удовольствием едят дети, так как в ней есть сосиски. Данный гарнир хорошо сочетается как с мясом, так и с рыбой. Также его можно есть, как полноценное отдельное блюдо. Приятного аппетита!