Alina
312
Салат Цезарь с курицей, перепелиными яйцами и черри — это блюдо, которое всегда смотрится эффектно и подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Легкий, свежий и в то же время сытный, он станет отличным выбором для тех, кто любит простые в приготовлении и в то же время элегантные блюда. Приготовим простой, но очень вкусный и красивый порционный салат «Цезарь» с филе куриной грудкой, перепелиными яйцами и черри, заправленный вкусным сметанно-чесночным соусом.
Ингредиенты
- 120 г. салатные листья "айсберг"
- 250 г. филе куриной грудки
- 30 г. сыр
- 7 шт. яйцо
- 7 шт. помидорки черри
- 2 ломтика белый хлеб
- 30 г. сметана
- 1 ст. л. масло растительное
- 2 зуб. чеснок
- 1 щепотка итальянские или прованские травы
- соль
Инструкции
- Листья салата "Айсберг" хорошенько моем под проточной водой и рвём руками в хаотичном порядке. Выкладываем по порционным тарелкам.
- Филе куриной гудки нарезаем небольшими ломтиками, а затем быстро обжариваем их на растительном масле до полной готовности. Выкладываем на салатные листья.
- Яйца варим, охлаждаем и чистим от скорлупок. Разрезаем каждое яйцо на две части и размещаем по тарелкам.
- Помидорки моем и также режем на две части. Раскладываем по порционным тарелкам.
- Хлебный ломтики нарезаем на небольшие кубики и подсушиваем их на сухой сковороде, периодически помешивая. Выкладываем по тарелкам.
- Сыр режем тонкими слайсами и выкладываем по салату.
- В сметану выдавливаем чесночные зубчики и тщательно перемешиваем. Выкладываем соус по салату.
- Солим салат по вкусу и посыпаем щепоткой итальянских или прованских трав.
- Готовое блюдо подаём на стол.
Питание
Порция: 100g | Калории : 138kcal | Углеводы: 4.2g | Белки: 12.5g | Жиры: 7.8g
Оцените рецепт
