Салат Цезарь с курицей, перепелиными яйцами и черри — это блюдо, которое всегда смотрится эффектно и подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Легкий, свежий и в то же время сытный, он станет отличным выбором для тех, кто любит простые в приготовлении и в то же время элегантные блюда. Приготовим простой, но очень вкусный и красивый порционный салат «Цезарь» с филе куриной грудкой, перепелиными яйцами и черри, заправленный вкусным сметанно-чесночным соусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Салатные листья «Айсберг»120 г.
- Филе куриной грудки250 г.
- Сыр30 г.
- Яйцо7 шт.
- Помидорки черри7 шт.
- Белый хлеб2 ломтика
- Сметана30 г.
- Масло растительное1 ст. л.
- Чеснок2 зуб.
- Итальянские или прованские травы1 щепотка
- Соль
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 138 ккал
Белки: 12.5 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 4.2 г
Шаги
Листья салата «Айсберг» хорошенько моем под проточной водой и рвём руками в хаотичном порядке. Выкладываем по порционным тарелкам.-
Филе куриной гудки нарезаем небольшими ломтиками, а затем быстро обжариваем их на растительном масле до полной готовности. Выкладываем на салатные листья.
-
Яйца варим, охлаждаем и чистим от скорлупок. Разрезаем каждое яйцо на две части и размещаем по тарелкам.
-
Помидорки моем и также режем на две части. Раскладываем по порционным тарелкам.
-
Хлебный ломтики нарезаем на небольшие кубики и подсушиваем их на сухой сковороде, периодически помешивая. Выкладываем по тарелкам.
-
Сыр режем тонкими слайсами и выкладываем по салату.
-
В сметану выдавливаем чесночные зубчики и тщательно перемешиваем. Выкладываем соус по салату.
-
Солим салат по вкусу и посыпаем щепоткой итальянских или прованских трав.
-
Готовое блюдо подаём на стол.
