Баба Неагра

Баба неагра – это традиционный молдавский десерт, который любят за его простоту и насыщенный вкус. Этот пирог отличается мягкой текстурой и аппетитной румяной корочкой. Его часто готовят на праздники и семейные застолья, подают к чаю или кофе.

Baba Neagră — это традиционная молдавская выпечка, название которой переводится как «Чёрная бабушка».Она отличается от обычных кексов тем, что никакой какао или пищевых красителей не используется: её насыщенный тёмный оттенок возникает естественным образом — под воздействием соды и кисломолочных продуктов при длительном запекании .

Рецепт приготовления «Баба неагра» в духовке, очень вкусная и нежная! Узнайте, как приготовить баба неагра, подробно и пошагово с фотографиями.

• 
  Разбейте в миску 10 яиц.
• 
  Хорошо взбейте миксером в течение нескольких минут, чтобы они приобрели пенистую консистенцию.
• 
  В отдельную миску добавьте муку и соду.
• 
  Добавьте сахар.
• 
  Затем добавьте масло и слегка перемешайте.
• 
  Добавьте молоко и хорошо перемешайте венчиком.
• 
  Затем добавьте кефир и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
• 
  В конце добавьте взбитые яйца. Хорошо перемешайте.
• 
  У вас получится жидкое тесто, даже более жидкое, чем тесто для блинов.
• 
  Смажьте противень сливочным маслом комнатной температуры.
• 
  Выложите смесь на противень.
• 
  Накройте противень фольгой сверху, снизу и по краям. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 2 часов, затем по истечении этого времени переключите температуру на 100 градусов в течение еще 2 часов.
• 
  Баба неагра готова. Подавайте после остывания.