Reteta de pateuri pufoase, cu adaos de drojdie si cu umplutură de mere.
Ingrediente
Portii: –+
- Zahar 5 linguri
- Sare un vârf de cuțit
- Ulei vegetal 5 linguri
- Lapte 500 ml
- Drojdie proaspata 50 gr
- Faina 5 pahare
- Oua 1 bucata
- Pentru umplutura:
- Mere
- Zahar
Pasii de urmat
- Se amestecă laptele, zahărul, uleiul vegetal și un vârf de cuțit de sare și se aduce la fierbere. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.
- Se adaugă drojdia și se amestecă. Se toarnă făina și se frământă aluatul cu două linguri. Puneți-l într-un loc cald timp de 1,5 ore. Volumul aluatului trebuie să crească de aproximativ trei ori.
- Se întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, cu o grosime de aproximativ 1 cm, se taie cercuri cu ajutorul unui pahar. Se pun în centru merele tăiate cubulețe și presărate cu zahăr.
- Se așază pateurile pe o tavă unsă cu ulei și se ung cu ou bătut. Se coc în cuptorul preîncălzit până devin aurii, la 180 de grade Celsius.
