Esta pizza rapida en sarten es la solucion perfecta cuando quieres algo caliente y consistente en solo 10 minutos, sin ensuciar media cocina y sin encender el horno. Se prepara directamente en la sarten con huevos, leche, cervelat, queso y unas rodajas de tomate, asi que no necesitas amasar ni dejar levar la masa. Es una idea ideal para el desayuno, pero tambien para una cena rapida cuando llegas tarde a casa y quieres algo sabroso que recuerde al sabor de la pizza clasica.
Una receta de pizza en sartén muy sencilla y rápida para el desayuno. Es perfecta cuando no quieres complicarte con la masa ni encender el horno para hornear pizza. Esta receta de pizza en sartén en 10 minutos es la solución ideal para una comida rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 80 ml de leche
- 4 huevos
- 100 g de cervelat (salchichón tipo servelat)
- 100 g de queso (tipo queso semicurado o queso para gratinar)
- 1 tomate
- 1 cucharada de aceite
- Sal, pimienta, hierbas al gusto
Por 100g
Modo de preparación
Corta el cervelat en rodajas o medias lunas, según prefieras. Ralla el queso con un rallador de agujeros grandes.-
Calienta la sartén a fuego medio, añade un poco de mantequilla y fríe el cervelat. Mientras se fríe el cervelat, vamos a preparar la llamada “masa”.
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Casca los huevos en un plato hondo, añade la leche, sal y bate con un tenedor o un batidor de mano. Si quieres, puedes añadir pimienta u otras especias.
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Lava el tomate y córtalo en rodajas o medias lunas. Cuando el cervelat se haya dorado un poco, vierte por encima la mezcla de huevos y leche. Reparte las rodajas de tomate por encima.
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Después, espolvorea todo con el queso rallado, tapa con una tapa y cocina durante 7 minutos.
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Si lo deseas, este tipo de desayuno se puede decorar con hierbas frescas o servir con salsa por encima. Pero para mí ya estaba muy rico así, y lo más importante: se hace muy rápido.
Que es la pizza rapida en sarten y por que gusta tanto
La pizza rapida en sarten es una version simplificada de la pizza clasica, pensada para esos momentos en los que quieres algo caliente y saciante pero solo tienes 10 minutos libres. En lugar de una masa con harina y levadura, se utiliza una base de huevos y leche que se cuaja en la sarten junto con el embutido, el tomate y el queso rallado. El resultado es un desayuno tipo pizza, con una textura cremosa por dentro y una capa gratinada por encima, que conquista tanto a adultos como a ninos.
Consejos para que la base de huevos quede jugosa y no se queme
Para conseguir una base de huevos jugosa, es importante cocinar la pizza a fuego medio y mantener la sarten tapada durante la mayor parte del tiempo. Si el fuego esta demasiado alto, la parte de abajo se dorara rapido pero el centro quedara crudo; si esta demasiado bajo, los huevos pueden secarse antes de que el queso se funda bien. Una buena referencia es notar que los bordes se desprenden ligeramente de la sarten y la superficie ya no esta liquida, pero sigue viendose tierna y ligeramente esponjosa.
