Alina
Estos muslos de pollo al horno con ajo son una receta tradicional, muy aromática y fácil de preparar. La carne se marina con aceite vegetal, salsa de soja, mayonesa, ajo y una buena cantidad de hierbas y condimentos, lo que aporta un sabor intenso y agradable. Tras el reposo en la marinada, las piezas se hornean hasta que la superficie queda dorada y crujiente, mientras el interior permanece jugoso. Es un plato versátil, perfecto tanto para una comida festiva como para una cena sencilla en familia.
Muslos de pollo marinados con ajo
En esta receta los muslos de pollo se marinan con ajo, hierbas, salsa de soja, mayonesa y condimentos para carne, lo que les da un sabor intenso y aromático. La marinada hace que la carne quede más jugosa y bien sazonada después del horneado.
Preparación de la marinada paso a paso
Primero se colocan los muslos descongelados en un bol hondo y se rocían con aceite vegetal. Después se añade sal, salsa de soja, mayonesa y las especias para pollo o carne, creando la base de la marinada.
Horneado a temperatura alta
Los muslos se hornean en una bandeja con un poco de agua, en el horno precalentado a 200 °C durante unos 50 minutos. La temperatura relativamente alta ayuda a que la piel se dore bien y se forme una corteza apetecible.
Textura crujiente por fuera y jugosa por dentro
Tras el horneado, el pollo queda recubierto con una corteza crujiente, mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Esta combinación de texturas convierte la receta en una opción muy agradable para los amantes del pollo al horno.
Ingredientes
- 2 piezas de muslo de pollo
- aceite vegetal
- 1 cucharada salsa de soja
- sal
- 3 dientes ajo
- un buen puñado de hierbas frescas verde picado
- cualquier condimento para carne
- 2 cucharadas mayonesa
Instrucciones
- Colocar los muslos de pollo descongelados en un bol hondo y rociarlos con aceite vegetal. Si lo deseas, añade sal, salsa de soja, mayonesa y condimentos para pollo o carne.
- Picar finamente las hierbas y el ajo y añadirlos a los muslos de pollo. Mezclar todo bien para que la carne empiece a impregnarse de los condimentos y del aroma de ajo y hierbas. Dejar los muslos a marinar aproximadamente una hora.
- Colocar la carne de pollo en una bandeja de horno, verter un poco de agua y llevar al horno precalentado a 200 °C durante 50 minutos.
- Después de este tiempo, el pollo estará hecho y cubierto con una corteza crujiente. Puedes servir la carne con ensalada de verduras, arroz cocido o patatas trituradas.
Nutrición
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