Estas magdalenas de cacao son un postre sencillo y rápido, perfecto para cuando te apetece algo dulce sin complicarte demasiado. La masa se prepara en dos boles: en uno se mezclan los ingredientes secos y en otro los líquidos, y después se unen hasta obtener una mezcla homogénea. Solo necesitas harina, cacao, azúcar, huevos, mantequilla y leche, ingredientes muy comunes que suelen estar en la despensa. En pocos minutos tendrás la bandeja lista para entrar en el horno y disfrutar de unas magdalenas tiernas y con un suave sabor a cacao.
Ingredientes
- 175 g de harina
- 20 g de cacao en polvo
- 10 g de levadura química (tipo polvo de hornear)
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 120 g de mantequilla
- 100 ml de leche
Por 100g
Modo de preparación
- En un bol, mezclar la harina con el cacao, la levadura química y el azúcar.
- En otro bol, batir los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y la leche.
- Verter la mezcla líquida sobre la mezcla seca de ingredientes y batir con la batidora a velocidad baja hasta que se homogeneice.
- Verter la masa en moldes para magdalenas. Llevar al horno precalentado y hornear durante 20–25 minutos a 180 °C.
Ingredientes básicos para las magdalenas de cacao
Esta receta utiliza harina, cacao en polvo, azúcar, huevos, mantequilla y leche, junto con levadura química para que las magdalenas suban bien. Son ingredientes sencillos, fáciles de encontrar y perfectos para un postre casero rápido.
Mezclar primero los ingredientes secos
El primer paso es combinar en un bol la harina, el cacao, la levadura química y el azúcar, de forma que todos los ingredientes secos se repartan de manera uniforme. Esto ayuda a obtener una masa homogénea y a evitar grumos de cacao o de levadura.
