Ingrediente
Prajituri:
- 300 g zahar
- 330 g faina
- 150 g unt
- 150 ml ulei de floarea soarelui
- 3 oua
- 270 ml chefir 2,5%
- 2 linguri vopsea stacojie
- 1 lingura ciocolata rasa cu lapte sau cacao pudra
- 1 lingura praf de copt
- 1 lingura sifon
- 0.25 lingura sare
Pentru crema:
- 1 pahar zahar pudra
- 300 g unt
- 900 g crema de branza racita
Mod de preparare
- Luati faina de grau de buna calitate si combinati cu sifon. Adaugati la ele praf de copt, ciocolata rasa sau cacao. Amestecati.
- Inmuieti untul. Transferati-l intr-un bol. Se amesteca cu zaharul. Cel mai bine este sa folositi un mixer in aceste scopuri. Apoi adaugati 1 ou in acest amestec. Bateti bine.
- Adaugati sare. Dupa aceasta, introduceti treptat ulei de floarea soarelui rafinat sau inodor. Il turnati in amestec intr-un jet subtire.
- Luati feluri de mancare separate. Turnati 2,5% chefir in el. Adaugati colorantul si amestecati. Dupa aceasta, trebuie sa-l turnati in vasul mixerului, alternand cu faina. Framantati aluatul folosind setarea lenta. Coaceti prajiturile timp de 30-40 de minute la
180 °C în 2 reprize. - Odata ce biscuitul s-a racit, inveliti-l in folie si puneti-l la frigider peste noapte.
- Pentru crema: trebuie sa luati unt de temperatura camerei. Branza ar trebui sa fie rece.
- Bateti untul cu un mixer, adaugand zahar pudra pe masura ce mergeți. Amestecul ar trebui sa devina alb. Se adauga apoi casul putin cate putin si se bate.
- Taiati marginile prajiturii (pentru a uniformiza partea de sus).
- Macinati resturile intr-un mixer pina la firimituri pentru a decora tortul.
Valoarea nutritiva
Serving: 1portie | Calorii: 1070kcal | Glucide: 98g | Proteine: 7g | Grasimi: 74g | Grasimi saturate: 35g | Grasimi nesaturate: 8g | Monounsaturated Fat: 26g | Trans Fat: 2g | Colesterol: 145mg | Sodiu: 867mg | Potassium: 68mg | Fibre: 1g | Zahar: 62g | Vitamin A: 1689IU | Calciu: 173mg | Iron: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!