Puneți zahărul, mierea și untul într-un castron. Se amestecă ușor până la omogenizare. Porniți focul mic și, amestecând, topiți amestecul fără a-l supraîncălzi. Apoi se lasă să se răcească.

Într-un castron separat, cerneți făina, cacao și bicarbonatul de sodiu printr-o strecurătoare până când ingredientele sunt amestecate uniform.

Se încorporează treptat făina în amestecul de dulce topit și răcit, frământând aluatul.

Se bate oul cu o furculiță și se adaugă la aluat. Este important ca aluatul să nu fie cald, altfel oul se poate închega. Se amestecă.

Împărțiți aluatul în 6 porții egale. Întindeți fiecare dintre ele cu ajutorul unui rulou de bucătărie în rondele cu diametrul de 20-25 cm și grosimea de 5 mm.

Se asamblează tortul: se întinde uniform smântâna pe tort, apoi se presară nucile tocate. Faceți acest lucru de 5 ori.

Se macină o prăjitură rămasă și resturile (după ce s-a tăiat forma) într-un blender și se "pudrează" prăjitura pe deasupra și pe margini. Se decorează cu nuci întregi și se presară cu zahăr pudră. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore și lăsați prăjiturile să se îmbibe cu cremă.