Mai întâi trebuie să curățați dovleacul și să-l clătiți. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și adăugați apă, astfel încât lichidul să acopere bucățile de dovleac. Amestecul se pune pe foc și se fierbe până când dovleacul este pe jumătate fiert.

Adăugați orezul, vanilia și zahărul odată ce dovleacul este moale. Gatiti vasul pentru inca cincisprezece minute. Poate dura mai mult dacă orezul este dens și durează mult timp să se gătească.

Puneți terciul finit fierbinte în farfurii. Adăugați lapte. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt sau dulceață în terci. Poftă bună!