Taiati in lung ardeii grasi, puteti folosi orice culoare doriti, eu am folosit de toate culorile cite un pic. Incingeti o tigaie cu putin ulei, si prajiti ardeii timp de 5 minute.

Taiati marunt carnea de vita, si o adaugati in tigaia cu ardei. Adaugati : sare, piper macinat, boia de ardei dulce, cimbru, usturoi si ghimbir macinat. Prajiti pana cand carnea va fi frageda.

Transferati carnea si ardeii intr-un recipient, si in uleiul ramas in tigaie prajiti tortilla.

Asezati tortilla pe o farfurie si puneti pe ea carnea cu ardeii prajiti si frunze de spanac. Deasemenea taiati in cuburi ceapa violet si o adaugati pe tortilla.