Mai întâi spălați copanul de pui, umpleți-l cu apă arteziană într-o cratiță potrivită, adăugați o ceapă curățată de coajă, un cățel de usturoi și o bucată mică de rădăcină de ghimbir.

La foc mediu, gătim bulionul aproximativ 35 de minute până când carnea este fiartă (în acest timp, aproximativ o treime din lichid a fiert), după care turnăm cu grijă baza primului nostru bulion printr-o sită tapetată cu o bucată de tifon într-un alt vas.

Apoi, scoateți coaja unui cartof mediu, spălați rădăcină și tăiați-o în cuburi relativ mici. De asemenea, dezasamblam pulpa de pui în bucăți mici.

În plus, măsuram condimentele care vor da ciorbei asiatice cu tăiței nuanțe unice și caracteristice doar pentru această regiune, și anume coriandru, zahăr, granule de dași și sare (este important să fim atenți la acestea din urmă, deoarece dași-urile îl conțin deja) .

Acum punem toate ingredientele specificate cu condimente in bulion, setam temperatura minima si fierbem primul pana cand cartofii sunt gata. În același timp, spălați ierburile proaspete și tăiați-le mărunt și măsurați, de asemenea, 110 g de tăiței de orez alb.

Înainte de a stinge aragazul, adăugați ultimele ingrediente (pătrunjel și tăiței), amestecați supa asiatică și, acoperind tigaia cu un capac, lăsați-o la fiert.

La servire, toarnă supa cu tăiței de orez în farfurii adânci, ornează cu ierburi și bucură-te de gustul uimitor si neobișnuit.