Fileul de somon trebuie să fie fără sâmburi și așezat pe o foaie de folie.

Separat, tocam usturoiul si amestecam cu zeama de lamaie si uleiul. Ungeți peștele cu această marinadă. După aceasta, trebuie să adăugați condimente (piper, rozmarin, cimbru).

Peștele trebuie acoperit cu folie pentru a reține toate sucurile.

Puneti tava cu somon la cuptor si coaceti aproximativ 50 de minute. Cu câteva minute înainte de a se opri, trebuie să deschideți folia și să presărați peștele cu ierburi.

Puteți coace somon cu fasole verde și alte legume.