Tăiați fileul de somon afumat în felii subțiri. Se spală castravetele și se taie, de asemenea, în felii subțiri.

Într-un castron, amestecați crema de brânză, sucul de la o jumătate de lămâie, muștarul de Dijon, ierburile tocate, sare și piper.

Prăjiți felii de pâine integrală într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie.

Pe paine se aseaza felii subtiri de castraveti (sau salata verde), amestec de smantana, felii de somon afumat, se presara cu marar uscat si se orneaza cu ierburi proaspete.