Ingrediente
- 100 g varza
- 80 g mazare conservata
- 50 g porumb conservat
- 2 oua fierte (73 g)
- 80 g iaurt grecesc 2%
- 5 g seminte de dovleac
Mod de preparare
- Taiati varza marunt, si adaugati-o intr-un bol de salata.
- Adaugati mazare conservata.
- Adaugati porumb conservat.
- Fierbeti 2 oua, apoi taiati-le marunt, si adaugati in bolul cu salata.
- Adaugati iaurt grecesc de 2%.
- Adaugati seminte de dovleac.
- Presarati un praf de sare, si amestecati salata.
Sfaturi
- Pentru o salata mai crocanta, maseaza varza cu un praf de sare 1–2 minute inainte de a adauga restul ingredientelor, astfel se inmoaie usor dar pastreaza textura placuta.
- Daca vrei o salata mai usoara la calorii, inlocuieste o parte din iaurtul grecesc cu iaurt simplu degresat sau kefir, ajustand consistenta pana obtii dressingul preferat.
- Mazarea si porumbul din conserva trebuie scurse bine inainte de folosire, altfel lichidul din conserva va dilua iaurtul si salata va iesi prea apoasa.
- Fierbe ouale 9–10 minute pentru a fi tari, apoi raceste-le rapid in apa rece; astfel se curata mai usor si nu fac acel inel verzui in jurul galbenusului.
- Daca pregatesti salata in avans, adauga semintele de dovleac si o parte din iaurt chiar inainte de servire, pentru ca semintele sa ramana crocante, iar sosul sa nu fie absorbit prea mult de varza.
Valoarea nutritiva
Serving: 1portie | Calorii: 312kcal | Glucide: 26g | Proteine: 24g | Grasimi: 13g | Grasimi saturate: 4g | Grasimi nesaturate: 3g | Monounsaturated Fat: 4g | Colesterol: 277mg | Sodiu: 373mg | Potassium: 459mg | Fibre: 6g | Zahar: 10g | Vitamin A: 1756IU | Vitamin C: 47mg | Calciu: 193mg | Iron: 3mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!