Se taie în cubulețe toate ingredientele, cu excepția măslinelor. Măslinele se taie în inele.
Se pune totul într-un bol de salată, se sărează și se pune piper după gust.
Se asezonează cu ulei de măsline și se amestecă. Se lasă să stea aproximativ 10 minute și se servește.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, folosest castraveti si rosii bine coapte, dar ferme; legumele prea moi vor lasa prea mult suc si vor dilua aromele.
Taie toate legumele in cubulete de marime asemanatoare, astfel incat fiecare inghititura sa contina putin din fiecare ingredient, iar salata sa arate mai bine in farfurie.
Daca pregatesti salata in avans, adauga sare si ulei de masline cu 10–15 minute inainte de servire, ca legumele sa ramana crocante si sa nu lase prea multa zeama.
Poti inlocui cascavalul cu branza feta sau telemea mai tare, pentru o varianta cu gust mai sarat si note mai mediteraneene.
Maslinele fara samburi sunt cele mai potrivite pentru aceasta salata; taie-le in inele ca sa se distribuie uniform si sa fie usor de mancat chiar si pentru copii.