Taiati portocalele in inele, apoi curatati-le de coaja. Este important sa pastrati forma inelelor de portocale.

Puneti inelele de portocala intr-o cratita, presarati-le cu zahar si turnati apa. Amestecati cu grija si fierbeti aproximativ 5-7 minute.

Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile pana devin spumoase. Puteti adauga un praf de sare pentru a obtine o spuma mai stabila.

Amestecati galbenusurile cu zaharul intr-un vas separat.

Amestecul trebuie sa fie omogen.

Adaugati faina cernuta si praful de copt la amestecul de galbenusuri.

Amestecati usor aluatul cu o spatula.

Adaugati albusurile batute in aluatul de galbenusuri, putin cate putin.

Amestecati toate ingredientele cu o spatula de silicon, pana obtineti un aluat omogen.

Puneti inelele de portocale fierte pe hartie, lasati-le sa se raceasca.

Acoperiti tava cu hartie de copt, si asezati inelele de portocale pe ea.

Turnati aluatul peste inelele de portocale. Distribuiti uniform compozitia cu ajutorul unei spatule. Coaceti la cuptor aproximativ 10-12 minute.

Scoateti tava din cuptor si lasati-o sa se raceasca putin.

Rasturnati tava pe o alta foaie de hartie de copt, si scoateti foaia de deasupra.

Combinati branza de vaci cu zaharul, si amestecati usor.

Intindeti umplutura de branza peste blatul copt, peste portocale. De asemenea, este necesar sa neteziti cu grija branza moale de pe suprafata biscuitului cu ajutorul unei spatule.

Infasurati blatul intr-o rulada stransa, inveliti-o in hartie de copt. Puneti rulada la frigider pentru 1,5-2 ore.

Dupa timpul stabilit, scoateti hartia de copt de pe rulada.

Decorati rulada cu zahar pudra.

Dupa racire, rulada poate fi taiata in felii si servita la ceai. Este cu adevarat delicioasa si frageda. Pofta buna!