Se amestecă făina cu zahărul și se adaugă bicarbonatul de sodiu. Apoi adăugați margarina tăiată (sau mărunțită cu o răzătoare).

Amestecați toate ingredientele până la o stare sfărâmicioasă. Cel mai convenabil este să o faceți cu ajutorul unui blender cu un bol. De asemenea, vom adăuga sare. Baza pentru aluat este gata.

Pentru prepararea umpluturii, pur și simplu amestecați ingredientele pentru umplutură, folosind din nou un blender.

Acum că avem două preparate (amestecul de patiserie sub formă de firimituri și umplutura sub formă de masă omogenă), să trecem la formarea prăjiturii regale.

Dar mai întâi, să pregătim forma. Deoarece nu avem o formă de dimensiunea potrivită (și este mult mai ușor să scoatem produse de patiserie atât de delicate din ea), vom acoperi recipientul metalic (dimensiunile sale sunt 18 x 8 x 5 cm) cu hârtie de copt bine unsă.

Întindeți aproximativ două treimi din aluatul sfărâmicios în formă, având grijă să faceți laturi mici.

Turnați umplutura deasupra și uniformizați-o folosind o spatulă de silicon, sau o lingură.

Acoperiți umplutura cu rămasul din aluatul sfărâmicios.

Introduceți forma într-un cuptor încins la 190 °C . Și după 40 de minute, prăjitura regală cu brânză de vaci va fi gata. Scoateți-o din formă numai după ce s-a răcit complet (altfel se va desface).

Vom servi acest deliciu minunat în stare rece.