Prajitura cu mere rase la cuptor

Preparare 10

Gatire 25

Timpul total 35

Servire portii

Calorii 496 kcal

Intr-un bol adanc spargeti ouale.
Adaugati zaharul, si putina sare.
Adaugati untul topit, si bateti cu mixerul.
Adaugati esenta de vanilie.
Adaugati faina amestecata cu praful de copt. Bateti compozitia cu mixerul pana la omogenizare.
Radeti pe o razatoare grosiera merele, si le lasati timp de 10 minute, apoi le scurgeti cu mainele lichidul care lasa merele. Adaugati merele rase la compozitie. Deja nu mai aveti nevoie de mixer, luati o spatula sau o lingura si amestecati bine.
Ungeti cu unt o tava de copt, pentru a evita lipirea prajiturii la final. Turnati compozitia in tava de copt, si nivelati uniform.
Dati tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 25 de minute.
Daca doriti, puteti presara prajitura gata coapta cu zahar pudra.
Taiati si serviti prajitura delicioasa cu mere. Pofta buna!

Scurge bine merele rase cu mainile inainte sa le adaugi in aluat, altfel prajitura poate iesi prea umeda la mijloc si nu va creste uniform.
Foloseste mere aromate, usor acrisoare (tip ionatan sau golden), pentru un gust echilibrat si o aroma mai intensa la copt.
Daca vrei o culoare mai frumoasa la suprafata, poti presara putin zahar pe deasupra inainte de coacere, astfel se formeaza o crusta subtire si crocanta.
Lasa prajitura sa se raceasca complet in tava inainte sa o tai, ca sa nu se sfarame si sa obtii felii frumoase, bine definite.
Pentru un plus de aroma de toamna, poti adauga in aluat sau peste mere un varf de lingurita de scorisoara macinata sau putina coaja rasa de lamaie.