Pregatiti aluatul pentru prajitura. In prima etapa de pregatire este necesar sa combinati cateva ingrediente uscate. Pentru a face acest lucru, amestecati faina cernuta, praful de copt si sarea intr-un castron

Intr-un alt bol, spargeti ouale. Apoi adaugati zaharul la oua.

Folosind un tel, amestecati amestecul de oua si zahar.

Turnati smantana.

Amestecati bine.

Apoi adaugati amestecul de faina pregatit din timp.

Amestecati compozitia.

Apoi, pregatiti fructele de padure. Pentru a face acest lucru, presarati coacazele cu putina faina. Amestecati usor fructele de padure. Faina va impiedica fructele de padure sa elibereze sucul iîn exces si, de asemenea, va ajuta fructele de padure sa se raspandeasca uniform pe aluat.

Incepeti sa modelati prajitura. Pentru a face acest lucru, acoperiti o forma cu diametrul de 24 cm cu hartie de copt.

Turnati o parte din aluat in forma. Intindeti aluatul uniform in jurul perimetrului formei.

Apoi puneti 400 g de fructe de padure. De asemenea, intindeti fructele de padure in mod egal peste aluat.

Intindeti restul de aluat peste fructe de padure. Decorati partea de sus a prajiturii cu restul de coacaze.

Scoateti prajitura din forma.

Prajitura iese densa, cu fructele de padure raspandite uniform. Prajitura de coacaze are o aroma placuta dulce-acrisoara. Se potriveste bine cu ceai cald, lapte si compot.