Intr-un bol adanc adaugati faina.

Turnati apa calduta.

Adaugati jumatate de lingurita de sare.

Turnati uleiul.

Framantati aluatul, si formati o bila.

Preparati umplutura: adaugati un ou la branza, si amestecati. Eu am folosit branza sarata telemea, dar puteti folosi si branza de vaci.

Impartiti bila de aluat in 4 parti egale, si intindeti cu sucitorul fiecare parte de aluat in forma ovala.

Puneti cate 2 linguri de umplutura de branza in centrul aluatului intins, de-a lungul ovalului.

Rulati aluatul cu umplutura.

Invartiti aluatul in asa mod ca sa formati o placinta.

Bateti un ou, si ungeti cu o perie de bucatarie placintele transferate pe o hartie de copt in tava.