Intr-un bol adanc adaugati un ou, lapte caldut, presarati putina sare si jumatate de lingura de zahar. Amestecati cu un tel.

Intr-un recipient aparte turnati putin lapte si adaugati drojdia. Amestecati putin cu lingurita si lasati acoperit timp de 10 minute, pana drojdia va reactiona.

Turnati drojdia in bol.

Adaugati treptat faina in bol.

Incepeti a framanta cu mainele cand aluatul este inca lichid, nu adaugati toata faina dintr-o data, apoi treptat adaugati cate putina faina si framantati aluatul. Daca este nevoie mai adaugati faina, ca aluatul sa nu fie lipicios.

Dupa ce ati facut aluatul, il framantati inca cateva minute apoi formati o bila din el si il transferati intr-un bol curat si uscat. Acoperiti bolul cu aluat cu o folie alimentara, sau cu un prosop si lasati la dospit timp de 1,5 ore intr-un loc cald.

Aluatul a dospit si a crescut in volum. Pregatiti masa de lucru si faina fiindca veti avea nevoie de presarat din cand in cand.

Taiati bila de aluat in 6 parti.

Formati bilute mici de aluat.

Intindeti biluta de aluat cu un sucitor, trebuie sa fie destul de subtire, dar sa nu se prevada prin aluat.

Adaugati cateva lingurite de dulceata pe aluatul intins, si distribuiti-o pe toata suprafata, mai putin la margini. Eu am folosit dulceata de cirese, insa puteti folosi de oricare doriti doar ca sa nu fie rara pentru a evita curgerea la coacere.

Rulati aluatul cu grija ca sa nu iasa dulceata.

Intindeti aluatul si rasuciti-l in directii opuse.

Invartiti aluatul si uniti bine, ca sa formati o placinta. Faceti acelasi lucru cu restul aluatului, apoi transferati placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, si lasati la dospit inca 15 minute.

Placintele cu dulceata sunt gata. Pofta buna!