Se amesteca separat o parte din faină ( aproximativ jumatate) cu praful de copt. Apoi se toarna in amestecul lichid si se amesteca.

Se adauga treptat faina in doze mici si se framanta aluatul. Aluatul nu trebuie sa fie gros si tare. Asadar, nu va grabiti sa adaugati multa făina. Acoperim aluatul nostru cu un capac si il punem deoparte pentru ceva timp.

Se combina legumele intr-un vas. Se sparge un ou in acelasi bol si se condimenteaza, apoi se amesteca ingredientele. Nu este necesar sa adaugati un ou crud la umplutura de varza in cazul dat - depinde de gustul dumneavoastra.

Deci, aluatul s-a odihnit, umplutura este gata, puteti incepe sa dati forma placintei.

Se asază doua treimi din aluat pe o foaie de pergament unsa cu ulei. Cu ajutorul unui facalet, se intinde aluatul intr-un strat subtire (0,2 mm) de forma dorita.

Se intinde toata umplutura de varza peste ea, lasand 3-4 cm de la margine. Imi place sa fac placinte subtiri cu acest aluat, asa ca folositi putina umplutura, asezand-o intr-un strat de cel mult 3 mm.

Se aduc in sus marginile libere ale aluatului.

Se intinde restul de aluat intr-un strat la fel de subtire si se acopera umplutura cu el. Se unesc si se ciupesc cu grija (aluatul este destul de delicat) marginile straturilor de sus si de jos. Se face o mica gaura in centrul placintei si se introduce in cuptorul incalzit la 190 °C timp de aproximativ 40 de minute.

Putina asteptare si placinta noastra cu varza este gata. A iesit incredibil de frageda si crocanta.