Piept de pui cu rosii si cascaval la cuptor

Preparare 10

Gatire 30

Timpul total 40

Servire portii

Calorii 294 kcal

Spalam pieptul de pui si il taiem. Acum trebuie să bateți fiecare bucata cu un ciocan de bucatarie. Pentru a face acest lucru, acoperiți puiul cu folie și bateți-l.
Se piperează fiecare bucată doar pe o parte și se pune într-o farfurie.
Se toarnă sosul de soia peste carne și se amestecă puțin pentru ca sosul să fie distribuit uniform. Lăsați aproximativ 10 minute.
Dati cascavalul pe răzătoare, tăiați roșiile în inele sau jumătate.
Întindeți carnea pe o foaie de copt într-un singur strat.
Puneți roșiile deasupra.
Urmează un strat de maioneză sau smântână. Pentru comoditate, poate fi uns cu o perie. Și acoperiți-l cu cascaval ras.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Și coaceti timp de 20-25 de minute.
Aceasta mâncare poate fi servit cu orice garnitură. Puteți pregăti o salată ca garnitură. Carnea se dovedește suculentă, nu uscată și foarte gustoasă. Pofta buna!

Pentru ca pieptul de pui sa ramana suculent, nu il bate prea subtire si nu il coace mai mult decat este nevoie; verifica dupa 20 de minute daca este gata.
Daca folosesti sos de soia sarat, redu sau elimina sarea adaugata, ca sa nu obtii un preparat prea sarat, mai ales daca folosesti si cascaval matur.
Poti inlocui maioneza cu smantana sau iaurt gros pentru o varianta mai usoara, pastrand totusi stratul cremos care protejeaza carnea la cuptor.
Taie rosiile in felii nu foarte groase, ca sa se coaca bine si sa lase putin suc peste carne, fara sa ude prea mult stratul de cascaval.
Serveste pieptul de pui cu rosii si cascaval imediat dupa coacere, cand cascavalul este inca topit, alaturi de o salata proaspata sau un piure simplu de cartofi.