Clătiți produsul principal într-o strecurătoare sub jet de apă rece. Puneți împreună cu uleiul într-o tigaie de fontă sau altă tigaie cu pereți groși.

Se pune la foc mare. Asigurați-vă că amestecați continuu

Condimentati.

După aproximativ cinci minute, adăugați 1/3 din apa fierbinte. Reduceți flacăra și acoperiți etanș vasul. De îndată ce lichidul este absorbit în boabe, turnați o nouă porție de apă clocotită.

Când este gata, orezul va fi deja complet aburit și moale, dar în același timp va rămâne sfărâmicios. Este hrănitor, deși nu este prea bogat în calorii, și, de asemenea, atractiv ca aspect și gustos.