Musaca de dovlecei cu pui si cascaval

Speli dovleceii, ii tai felii subtiri si ii presari cu putina sare, lasandu-i 10–15 minute sa lase apa. Intr-un bol pui carnea tocata, ceapa tocata marunt, ardeiul cubulete, usturoiul (daca il folosesti), sare, piper, ierburi aromatice si patrunjelul verde; amesteci bine pana obtii o compozitie omogena.
Bati ouale cu iaurtul/smantana, un praf de sare si putin piper, pana obtii un sos uniform, care va lega straturile de musaca.
Ungi tava cu ulei, asezi un strat de dovlecei, intinzi jumatate din amestecul de carne cu ardei si patrunjel, presari cascaval, apoi repeti: dovlecei, restul de carne, cascaval. Inchei cu un strat de dovlecei la suprafata.
Torni sosul cu iaurt si ou peste musaca, presari deasupra cascavalul ramas si coci la 180 °C aproximativ 35–45 de minute, pana cand dovleceii sunt fragezi, carnea este gatita, iar crusta este aurie.
Lasi musacaua 10–15 minute sa se aseze, apoi o tai in portii si o servesti calda, cu extra patrunjel verde presarat deasupra, daca doresti.