Tăiați medalionul de porc în bucăți mici, de aproximativ 1 cm grosime.
Asezati bucatile de carne pe o tava de copt, unsa cu ulei, presarata cu condimente si sare. Deasupra mai presarati carnea cu sare si condimente.
Tăiați roșia felii și puneți bucățile pe medalioane de porc. Dacă se dorește, roșiile pot fi acoperite cu maioneză.
Tăiați cascavalul felii și puneți-l pe roșii.
Puneti foaia de copt la cuptor. Coaceți medalioanele la cuptor timp de 30 de minute la 170 °C. Serviti preparatul finit pe masă. Ca garnitura puteti folosi piure de cartofi, paste, bulgur.