Tăiați ceapa mărunt. Marinați în oțet, zahăr și adăugați câteva linguri de apă.
Tăiați heringul în cuburi mici. Radeti legumele pe o răzătoare medie.
Puneți heringul tocat, legumele ras și ceapa într-un castron. Lăsați o sfeclă pentru decorare. Adăugați maioneză în salată și amestecați.
Așezați masa rezultată pe o farfurie. Salata poate avea orice formă. Răziți sfecla rămasă deasupra și întindeți-o pe toată suprafața. Acoperiți cu maioneză. Puteți decora cu orice: ouă, roșii, castraveți, ierburi, măsline.