Culegeti zmeura, nu este recomandat sa o spalati. Dar daca zmeura nu provine din gradina dvs., o puteti clati si asigurati-va ca asteptati pana cand apa se scurge.

Transferati-le intr-o cratita.

Turnati zaharul peste ele. Deci, fructele de padure trebuie sa stea pana cand zaharul se dizolva. Aproximativ 1 ora, dar poate dura mai mult. Depinde de zmeura.

Apoi puneti oala cu zmeura pe foc si aduceti-le la fierbere. Gatiti gemul timp de 5 minute. Turnati in borcane si infasurati capacele. Puneti la racit la aer cu capacul in jos.