Spălați bine șampioanele și uscați-le. Puneți într-un recipient spațios.

Adăugați usturoiul presat printr-o presă și boia de ardei măcinată la ciupercile din castron.

Se adauga smantana si se adauga sare si piper.

Adăugați un vârf de ierburi provensale și amestecați bine toate ingredientele.

Lasati ciupercile la marinat 10-15 minute, acoperindu-le cu un capac.

Puneti o covorașă de silicon sau hârtie de copt pe o foaie de copt. Înșirăm ciupercile pe frigărui, câte 3 bucăți, apoi le așezăm pe o tavă de copt. Gătiți frigaruile în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute la 180°C.